Riz aux oeufs et jambon
Ingrédients:
- 160g de riz cru
- 150g de dés de jambon
- 2 oeufs
- 2cc de beurre 41%
- sel, poivre
Cuire le riz selon les indications.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et ajouter le riz égoutté, faire revenir 2-3 min.
Ajouter les dés de jambon.
Faire un puit et rajouter les 2 oeufs préalablement battu.
Une fois les oeufs cuits, mélanger le tout, saler et poivrer.
C'est prêt!
Variante: Pour un plat complet rajouter à 2 blancs de poireaux coupés en rondelles et cuits à la vapeur.